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2016-07-10
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2016-07-03
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2016-07-03
概要
この動画では「糖類の応用問題3(糖類の構造決定)」について紹介しています。
グルコースの縮合反応で出来た糖類を、硫酸を触媒に加水分解するとすべてがグルコースに分解されてしまいます。
ここでは、それらグルコースを「メチル化」することでグループ分けした後、加水分解することでその糖類の構造を調べることが出来ることがテーマになっている問題を解説します。
この問題は次の回の「アミロペクチンの分岐数」を求める問題でも用いる考え方なので、きちんと理解しましょう。
関連動画
・糖類 http://www.teppan.co/movie/21501/
・単糖類の名称と性質 http://www.teppan.co/movie/21502/
・二糖類の名称と性質，グリコシド結合 http://www.teppan.co/movie/21503/
・多糖類の名称と性質 http://www.teppan.co/movie/21505/
___________________________________________
動画で使用しているプリント（PDFファイル）をこちらのサイトから販売しています。
購入していただいた方には、こちらからPDFファイルをメールで送らせていただきます。
注意：画面のプルダウンから個別の動画を選択できるようになっていますが、販売は「各単元ごとのセット販売のみ」となっています。
・化学基礎 https://pro.form-mailer.jp/fms/ccd3b93b107246
・化学 https://pro.form-mailer.jp/fms/6b1a8c40107247
動画番号：21509
天然高分子（糖類）
糖類の応用問題3（糖類の構造決定）
天然高分子（糖類）
- 糖類について#21501
- 単糖類の名称と性質#21502
- 二糖類の名称と性質#21503
- 二糖類の加水分解について#21504
- 多糖類の名称と性質#21505
- 多糖類の種類とその性質，加水分解について#21506
- 糖類の応用問題1（糖類の同定，加水分解の計算問題）#21507
- 糖類の応用問題2（加水分解，フェーリング反応を使った計算問題）#21508
- 糖類の応用問題3（糖類の構造決定）#21509
- 糖類の応用問題4（アミロペクチンの分岐）#21510
- 糖類の応用問題5（セルロースのニトロ化）#21511
概要
この動画では「糖類の応用問題3(糖類の構造決定)」について紹介しています。
グルコースの縮合反応で出来た糖類を、硫酸を触媒に加水分解するとすべてがグルコースに分解されてしまいます。
ここでは、それらグルコースを「メチル化」することでグループ分けした後、加水分解することでその糖類の構造を調べることが出来ることがテーマになっている問題を解説します。
この問題は次の回の「アミロペクチンの分岐数」を求める問題でも用いる考え方なので、きちんと理解しましょう。
関連動画
・糖類 http://www.teppan.co/movie/21501/
・単糖類の名称と性質 http://www.teppan.co/movie/21502/
・二糖類の名称と性質，グリコシド結合 http://www.teppan.co/movie/21503/
・多糖類の名称と性質 http://www.teppan.co/movie/21505/
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動画で使用しているプリント（PDFファイル）をこちらのサイトから販売しています。
購入していただいた方には、こちらからPDFファイルをメールで送らせていただきます。
注意：画面のプルダウンから個別の動画を選択できるようになっていますが、販売は「各単元ごとのセット販売のみ」となっています。
・化学基礎 https://pro.form-mailer.jp/fms/ccd3b93b107246
・化学 https://pro.form-mailer.jp/fms/6b1a8c40107247
講義情報
- 動画番号：21509
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