絶対わかる化学の動画

塾長がわかりやすく説明する化学の動画

概要

この動画では「油脂の加水分解,けん化とけん化価」について紹介しています。

「けん化価」は油脂の計算問題でも代表的なテーマです。

ここでは油脂のけん化について確認するとともに、このけん化価の計算の基本的な考え方を解説します。

けん化価は「公式」として覚えるのではなく、自分で考え、計算式を導けるようにしましょう。

関連動画
・油脂 http://www.teppan.co/movie/21301/
・エステルの加水分解,けん化 http://www.teppan.co/movie/21114/

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動画で使用しているプリント(PDFファイル)をこちらのサイトから販売しています。

購入していただいた方には、こちらからPDFファイルをメールで送らせていただきます。

注意:画面のプルダウンから個別の動画を選択できるようになっていますが、販売は「各単元ごとのセット販売のみ」となっています。

・化学基礎 https://pro.form-mailer.jp/fms/ccd3b93b107246
・化学 https://pro.form-mailer.jp/fms/6b1a8c40107247

動画番号:21302

安達弘行

講師

安達 弘行

有機化学(油脂)
油脂の加水分解,けん化とけん化価

概要

この動画では「油脂の加水分解,けん化とけん化価」について紹介しています。

「けん化価」は油脂の計算問題でも代表的なテーマです。

ここでは油脂のけん化について確認するとともに、このけん化価の計算の基本的な考え方を解説します。

けん化価は「公式」として覚えるのではなく、自分で考え、計算式を導けるようにしましょう。

関連動画
・油脂 http://www.teppan.co/movie/21301/
・エステルの加水分解,けん化 http://www.teppan.co/movie/21114/

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講義情報

  • 動画番号:21302

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